Avaliação Nutricional
Equivalência Z-Score e Percentil
| Z-Score | -3 | -2 | -1 | 0 | +1 | +2 | +3 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Percentil | p0,1 | p3 | p15 | p50 | p85 | p97 | p99,9 |
Curvas da OMS
- Peso por Idade (0-10 anos)
- Estatura para a Idade (0-19 ano)
- Peso para a Estatura (0-5 anos)
- IMC por Idade (0-5 anos) e (5-10 anos)
--- displayMode : compact --- gantt title Parâmetros OMS dateFormat s axisFormat | tickInterval 1second section Z-Score -3 : milestone, zn3, 1, 0s -2 : milestone, zn2, 2, 0s -1 : milestone, zn1, 3, 0s 0 : milestone, z0, 4, 0s +1 : milestone, z1, 5, 0s +2 : milestone, z2, 6, 0s +3 : milestone, z3, 7, 0s section P/I Muito BP : a1, 0, 1 BP : a2, after a1, 2 Adequado : a3, after a2, 6 Elevado : a4, after a3, 8 section E/I Muito BE : b1, 0, 1 BE : b2, after b1, 2 Adequado : B3, after b2, 8 section P/E M. Acent. : c1, 0, 1 Magreza : c2, after c1, 2 Eutrófico : c3, after c2, 5 R. Sobre. : c4, after c3, 6 Sobrepeso : c5, after c4, 7 Obesidade : c6, after c5, 8 section IMC <5a M. Acent. : d1, 0, 1 Magreza : d2, after d1, 2 Eutrófico : d3, after d2, 5 R. Sobre. : d4, after d3, 6 Sobrepeso : d5, after d4, 7 Obesidade : d6, after d5, 8 section IMC >5a M. Acent. : e1, 0, 1 Magreza : e2, after e1, 2 Eutrófico : e3, after e2, 5 Sobrepeso : e4, after e3, 6 Obesidade : e5, after e4, 7 Ob. Grave : e6, after e5, 8 section Percentil 0,1 : milestone, p001, 1, 0s 3 : milestone, p030, 2, 0s 15 : milestone, p150, 3, 0s 50 : milestone, p500, 4, 0s 85 : milestone, p850, 5, 0s 97 : milestone, p970, 6, 0s 99,9 : milestone, p999, 7, 0s
Desnutrição Grave
Etiologias
- Primária: Baixa ingestão energética
- Secundária
- Menor Absorção
- Maior gasto energético
Diagnóstico
- Magreza Acentuada ou
- Circunferência Braquial < 115mm (6m - 5a) ou
- Edema periférico
Marasmo
- Deficiência Nutricional Total (Proteína, nutrientes, micronutrientes, ferro)
- Mais Comum em <1 ano
- Instalação Insidiosa (Quadro Crônico)
- Retira energia dos tecidos
- Perda do Tecido Subcutâneo
- Hipotrofia Muscular e Hipotonia
- Retira energia dos tecidos
- Irritabilidade | Apetite Preservado
- Anemia Ferropriva
Características -> Bola de Bouchard
Kwashiorkor
A “doença do primeiro filho” -> Desmame do Seio Materno, perdendo aporte proteico em uma tribo africana.
- Deficiência de Proteínas -> Edema (perda para 3º espaço)
- Mais comum em > 2 anos
- Instalação rápida
- Subcutâneo preservado -> Junta gordura pois ela tem energia (mas não tem proteína)
- Hepatomegalia (guarda gordura)
- Apatia e Hipoatividade -> Maior Gravidade
- Dermatoses: “Flaky Paint” (rachadura na pele)
- Cabelos: Quebradiços e “Sinal da Bandeira”
- Áreas hipopigmentadas em meio a normopigmentadas.
| Marasmo | Kwashiorkor | |
|---|---|---|
| Carência | Global | Proteínas |
| Edema | Ausente | Presente |
| Dermatoses | Raro | Comum |
| Gordura Subcutânea | Consumida | Preservada |
Tratamento
Feito em 3 momentos
- 1º Momento: Estabilização
- Prevenir e Tratar (4 is)
- Hipoglicemia
- Hipotermia
- Hidroeletrolíticos
- Desidratação
- Hidratar VO - ReSoMal (Balanceada)
- Eletrólitos (Exceto Sódio) (Na escondido em Cels. por falta de Bomba funcional, volta após melhora)
- Desidratação
- Infecções (Imunocomprometido) -> ATB sempre
- Repor Micronutrientes
- Não repor Ferro agora -> Produz muito Radical Livre
- Dieta Normocalórica / Normoproteica -> Evitar Síndrome de Realimentação
- Aumenta muito insulina, mas células estão em estado metabólico ruim
- Faz Hipocalemia e Hipofosfatemia (mais comum)
- Prevenir e Tratar (4 is)
- 2º Momento: Reabilitação
- Dieta Hiperproteica e Hipercalórica (Catch Up - Ganhar peso)
- Reposição de Ferro
- Preparar para a Alta
- 3º Momento: Acompanhamento
- Pesagens regulares
- Prevenir Recaída (Avaliar alimentação)
obs.: Kwashiorkor-Marasmático -> Mistura de sintomas
Obesidade
- Primária: Alta ingesta energética
- Secundária: Hipotireoidismo, drogas, etc.
Diagnóstico
| Comorbidade | Avaliação |
|---|---|
| HAS | PA |
| DM | Glicemia |
| Dislipidemia | CTF/TGL |
| Esteatose Hep. | TGP (ou USG Hep.) |
| Sd. Metabólica (>10a) | Circunferência Abdominal |
Tratamento
- Medidas Comportamentais
- Alimentação
- Atividade Física
Baixa Estatura
- Estatura: < Z-2 (P3%)
- Velocidade de Crescimento
- Escolar: >= 5 cm/ano
- Alvo Genético
- Meninas -> (Est Pai - 13 + Est Mãe) / 2
- Meninos -> (Est Pai + Est Mãe + 13) / 2
- Idade Óssea
- Atrasada >= 2 anos atrás da IC
Etiologias
- Variantes Fisiológicas
- Baixa Estatura Familiar
- Estatura Baixa
- Dentro do Canal/Alvo genético Baixo
- Velocidade Normal
- Idade óssea normal
- Atraso Constitucional do Crescimento e Prematuridade
- Estatura Baixa
- Velocidade normal
- Alvo Genético Normal
- Canal é baixo no início e dá um estirão.
- Idade Óssea Reduzida (< Idade Cronológica). Pelo menos 2 anos
- Baixa Estatura Familiar
- Condições Patológicas
- Desnutrição
- Primária
- Secundária
- Endócrinas
- Hipotireoidismo
- Deficiências de Gh
- Hipercortisolismo
- Genéticas
- Sd. de Turner (45 X)
- Baixa estatura
- Atraso Puberal
- Pescoço alado
- Hipertelorismo Mamário
- Cúbito Valgo
- Coarctação da Aorta
- Displasia Óssea
- Acondroplasia
- BE desproporcional (Segmento superior > Segmento Inferior)
- Acondroplasia
- Sd. de Turner (45 X)
- Desnutrição
Investigação
- Fluxograma
- Avaliar Estatura e Velocidade de Crescimento
- BE + VC Normal -> Fisiológica
- IO = IC -> BE Familiar
- IO < IC -> ACCP
- BE + VC Reduzida ou Outras Alterações -> Causas Patológicas
- Feminino -> Pedir Cariótipo
- Alt. Fenotípica -> Sd. Genética
- Obesa/Eutrófica -> Endócrina
- Emagrecida -> Desnutrição
- BE + VC Normal -> Fisiológica
- Avaliar Estatura e Velocidade de Crescimento