Avaliação Nutricional

Equivalência Z-Score e Percentil

Z-Score-3-2-10+1+2+3
Percentilp0,1p3p15p50p85p97p99,9

Curvas da OMS

  • Peso por Idade (0-10 anos)
  • Estatura para a Idade (0-19 ano)
  • Peso para a Estatura (0-5 anos)
  • IMC por Idade (0-5 anos) e (5-10 anos)
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displayMode : compact
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gantt
	title Parâmetros OMS
	dateFormat s
	axisFormat |
	tickInterval 1second
	
	section Z-Score
	    -3      : milestone, zn3, 1, 0s
	    -2      : milestone, zn2, 2, 0s
	    -1      : milestone, zn1, 3, 0s
		0       : milestone, z0,  4, 0s
		+1      : milestone, z1,  5, 0s
		+2      : milestone, z2,  6, 0s
		+3      : milestone, z3,  7, 0s
	section P/I
		Muito BP : a1, 0, 1
		BP       : a2, after a1, 2
		Adequado : a3, after a2, 6
		Elevado  : a4, after a3, 8
	section E/I
		Muito BE : b1, 0, 1
		BE       : b2, after b1, 2
		Adequado : B3, after b2, 8
	section P/E
		M. Acent.         : c1, 0, 1
		Magreza           : c2, after c1, 2
		Eutrófico         : c3, after c2, 5
		R. Sobre.         : c4, after c3, 6
		Sobrepeso         : c5, after c4, 7
		Obesidade         : c6, after c5, 8
	section IMC <5a
		M. Acent.         : d1, 0, 1
		Magreza           : d2, after d1, 2
		Eutrófico         : d3, after d2, 5
		R. Sobre.         : d4, after d3, 6
		Sobrepeso         : d5, after d4, 7
		Obesidade         : d6, after d5, 8
	section IMC >5a
		M. Acent.         : e1, 0, 1
		Magreza           : e2, after e1, 2
		Eutrófico         : e3, after e2, 5
		Sobrepeso         : e4, after e3, 6
		Obesidade         : e5, after e4, 7
		Ob. Grave         : e6, after e5, 8
	section Percentil
		0,1               : milestone, p001, 1, 0s
		3                 : milestone, p030, 2, 0s
		15                : milestone, p150, 3, 0s
		50                : milestone, p500, 4, 0s
		85                : milestone, p850, 5, 0s
		97                : milestone, p970, 6, 0s
		99,9              : milestone, p999, 7, 0s

Desnutrição Grave

Etiologias

  • Primária: Baixa ingestão energética
  • Secundária
    • Menor Absorção
    • Maior gasto energético

Diagnóstico

  • Magreza Acentuada ou
  • Circunferência Braquial < 115mm (6m - 5a) ou
  • Edema periférico

Marasmo

  • Deficiência Nutricional Total (Proteína, nutrientes, micronutrientes, ferro)
  • Mais Comum em <1 ano
  • Instalação Insidiosa (Quadro Crônico)
    • Retira energia dos tecidos
      • Perda do Tecido Subcutâneo
      • Hipotrofia Muscular e Hipotonia
  • Irritabilidade | Apetite Preservado
  • Anemia Ferropriva

Características -> Bola de Bouchard

Kwashiorkor

A “doença do primeiro filho” -> Desmame do Seio Materno, perdendo aporte proteico em uma tribo africana.

  • Deficiência de Proteínas -> Edema (perda para 3º espaço)
  • Mais comum em > 2 anos
  • Instalação rápida
  • Subcutâneo preservado -> Junta gordura pois ela tem energia (mas não tem proteína)
    • Hepatomegalia (guarda gordura)
  • Apatia e Hipoatividade -> Maior Gravidade
  • Dermatoses: “Flaky Paint” (rachadura na pele)
  • Cabelos: Quebradiços e “Sinal da Bandeira
    • Áreas hipopigmentadas em meio a normopigmentadas.
MarasmoKwashiorkor
CarênciaGlobalProteínas
EdemaAusentePresente
DermatosesRaroComum
Gordura SubcutâneaConsumidaPreservada

Tratamento

Feito em 3 momentos

  • 1º Momento: Estabilização
    • Prevenir e Tratar (4 is)
      • Hipoglicemia
      • Hipotermia
      • Hidroeletrolíticos
        • Desidratação
          • Hidratar VO - ReSoMal (Balanceada)
        • Eletrólitos (Exceto Sódio) (Na escondido em Cels. por falta de Bomba funcional, volta após melhora)
      • Infecções (Imunocomprometido) -> ATB sempre
    • Repor Micronutrientes
      • Não repor Ferro agora -> Produz muito Radical Livre
    • Dieta Normocalórica / Normoproteica -> Evitar Síndrome de Realimentação
      • Aumenta muito insulina, mas células estão em estado metabólico ruim
      • Faz Hipocalemia e Hipofosfatemia (mais comum)
  • 2º Momento: Reabilitação
    • Dieta Hiperproteica e Hipercalórica (Catch Up - Ganhar peso)
    • Reposição de Ferro
    • Preparar para a Alta
  • 3º Momento: Acompanhamento
    • Pesagens regulares
    • Prevenir Recaída (Avaliar alimentação)

obs.: Kwashiorkor-Marasmático -> Mistura de sintomas

Obesidade

  • Primária: Alta ingesta energética
  • Secundária: Hipotireoidismo, drogas, etc.

Diagnóstico

ComorbidadeAvaliação
HASPA
DMGlicemia
DislipidemiaCTF/TGL
Esteatose Hep.TGP (ou USG Hep.)
Sd. Metabólica (>10a)Circunferência Abdominal

Tratamento

  • Medidas Comportamentais
    • Alimentação
    • Atividade Física

Baixa Estatura

  • Estatura: < Z-2 (P3%)
  • Velocidade de Crescimento
    • Escolar: >= 5 cm/ano
  • Alvo Genético
    • Meninas -> (Est Pai - 13 + Est Mãe) / 2
    • Meninos -> (Est Pai + Est Mãe + 13) / 2
  • Idade Óssea
    • Atrasada >= 2 anos atrás da IC

Etiologias

  • Variantes Fisiológicas
    • Baixa Estatura Familiar
      • Estatura Baixa
      • Dentro do Canal/Alvo genético Baixo
      • Velocidade Normal
      • Idade óssea normal
    • Atraso Constitucional do Crescimento e Prematuridade
      • Estatura Baixa
      • Velocidade normal
      • Alvo Genético Normal
        • Canal é baixo no início e dá um estirão.
      • Idade Óssea Reduzida (< Idade Cronológica). Pelo menos 2 anos
  • Condições Patológicas
    • Desnutrição
      • Primária
      • Secundária
    • Endócrinas
      • Hipotireoidismo
      • Deficiências de Gh
      • Hipercortisolismo
    • Genéticas
      • Sd. de Turner (45 X)
        • Baixa estatura
        • Atraso Puberal
        • Pescoço alado
        • Hipertelorismo Mamário
        • Cúbito Valgo
        • Coarctação da Aorta
      • Displasia Óssea
        • Acondroplasia
          • BE desproporcional (Segmento superior > Segmento Inferior)

Investigação

  • Fluxograma
    1. Avaliar Estatura e Velocidade de Crescimento
      • BE + VC Normal -> Fisiológica
        • IO = IC -> BE Familiar
        • IO < IC -> ACCP
      • BE + VC Reduzida ou Outras Alterações -> Causas Patológicas
        • Feminino -> Pedir Cariótipo
        • Alt. Fenotípica -> Sd. Genética
        • Obesa/Eutrófica -> Endócrina
        • Emagrecida -> Desnutrição